Posts

Showing posts from 2010

Gabó barátommal büntetjük az utakat

Image
2010.12.28. Hvar pottyantós Kedveseim! Csodálatos napokat éltünk át Gabó barátommal aki egyenesen Fehérvárról jött hozzám látogatóba. Traccs parting hajnalokig tartott. Jó hogy itt van, együtt lépünk majd át az új esztendőbe. 26-án virradóra soha nem látott ítéletidő kerekedett. 3 fok, jégeső és forgószél. Igen, forgószél. Döbbenten álltunk a sziklabázis teraszán és néztük ahogy a szél felkapja a vizet a tengeren. Víztölcsérek keletkeztek, hihetetlen volt látni közelről a tvisztereket. Néhány egészen közel jött a parthoz. Hiába, ciklon szezon van, ezt minden hajós tudja. Micsoda hatalmas erők vesznek körül minket. Félelmetes. Mint ha az égieknek fürdővízre lett volna szükségük. A hihetetlen természeti jelenség megszemlélése után, jobb híján teázással és kockapókerezéssel töltöttük a napot. Nem csüggedtünk, az időjárás előrejelzés megnyugtatott minket. Következő hétre 15 fokot, feszített víztükröt, napsütést és szélcsendet jósoltak az időjósok. Este befűtöttünk a kandallóba és a lob

Gyümölcs kenyér és rozmaring koszorú...

Image
2010.12.22.-24. Hvar Őrült? Dehogy! Csodás! Ez a legjobb szó az elmúlt napokra. Ünnepekre való tekintettel a munkaórák számát minimálisra csökkentettük, így bőven jutott idő a kedvtelésre. Az időjárás is kedvemre való volt. Igaz a nap ritkán dugta ki arcát a felhő mögül, még így is tizennyolc fok volt. Maestralnak köszönhetően a tenger vad, óriási hullámok csapkodják a partot. A kormoránokat ez kevésbé zavarja, zuhanó repüléssel, nyíl egyenesen vetik bele magukat a vízbe. Halásznak, vadásznak. Sirályok vitorlázó repülő üzemmódba kapcsoltak, játszanak, szórakoznak, látszik rajtuk. Voltunk Jelsa-ba és Stari Gradba is. Csak úgy vásárolgatni. Kényelmesen elfogyasztottam egy cappuccinot a főtéren s aztán minden zöldség és gyümölcs standot végignéztem. Na meg persze a halpiacot ki nem hagynám. Nem is a halakat, inkább a halászokat nézem. Titkon egy kicsit én is úgy akarok kinézni mint ők. Igazán meglett emberek, vad ráncokkal a homlokukon. S a bölcsesség lerí róluk. Vettem több kiló mand

Újra a szigeten

Image
2010. december 21. Hvar Begyújtottam falusi szobám kandallójába Újra el-Szigetelődtem. Tegnap este megérkeztünk szent vasárnap falujában. Telihold, plusz 12 fok és falusias fogadtatás várt minket, nem is beszélve a közelgő holdfogyatkozás különös fényjátékáról. Miró barátja, Karmellino meghívott minket vacsorára. Csodás egy hapsi, alacsony, szikár, bajszos, jó kedélyű halász és mezőgazdász. Friss fogásból kínált minket. Grillezett kalamári volt a vacsora, mintha tudta volna, hogy ez a kedvencem. Volt még lencse, blitva krumplival, sült kecske hús, házi olajban áztatott házi parmezán, friss kenyér. Karmellino a leghíresebb olaj készítő mester közel s távol Horvátországban. Szinte minden évben Ő nyeri   az országos oliva olaj kóstoló versenyt. Nála préseltettük mi is a bogyóinkat, s mint kiderült idén a mi olajunkat is benevezte a vetélkedőre. Azt mondta szerinte az idei termésünk jobb lett mint az övé. Vacsora után boldogan vezetett körbe a présházában, megmutogatta az érmeit és vég

Közérdekű közlemény (BLOG STOP)

Image
Kedves olvasóim! Szabadságra mentem! Tudom furcsán hangzik, nektek úgy tűnhet mintha most is azon lennék. Dolgozom itt eleget. Miróval Szolvéniába, Dovje nevezetű falucskába utazunk a Triglav lábához, két hétre, vendégházat felújítani és síelni. A faluban nincs internet, így sajnos nem tudom nap mint nap megosztani veletek élményeimet. Ezután közvetlenül, december elején hazalátogatok Magyarországra. Szlovén utan beszámoloját december 15-e után olvashatjátok majd. Köszönöm, hogy velem vagytok és olvasgatjátok írásaimat. Tudjátok, csak nektek írok. Ne felejtsetek el, december 15-e után jövök vissza Szent Vasárnap falujába és jönnek majd az újabb bejegyzések. Addig blog stop. Mindenkinek csóközön! Andris Kőember, én építettem! Ő vigyáz a blogra amíg házon kívül vagyok! :)

Ókori misztikus kolostor és grillezett kalamári

Image
2010.11.14.-15. (nedjelja, ponedjeljak) háttérben a kicsiny falum Ó gyönyörűséges mediterrán. Finom napsugarak cirógatására ébredtem Szent Vasárnap falujának vasárnapján. Lustán keltem, tudtam ma nem kell dolgozni. Reggelim csokoládéból és joghurtból ált. Félmeztelenre vetkőztem és felfedező túrára indultam a hegyre. Minden helybéli a templomban van, tucatjával állnak a kápolna előtt az autók. Nyitva volt az ajtaja, beleskelődtem. Többen észrevettek és később kérdőre vontak miért nem járok templomba? Visszakérdeztem, hogy mise után miért járnak a férfiak   kocsmába? Ebben a formában kicsit állszentnek tartom közhelyes templomba járást. Különben is, imádkozni indultam a hegyi monostorba. Nem a jelzett turista ösvényen haladtam, egyenesen vágtam neki a meredek domboldalnak, szőlőtőkék és oliva lugasok között. Útközben meg megálltam szemügyre venni a falucskát fentről. Csodálatos. Fehér köves házak tetején virít a vörös cserép. Kék árnyalataiban játszik a tenger, sőt néhol arany színb

Jackhammer, avagy a brutális légkalapács

Image
2010.11.11.-13. (cetvrtak, petak, subota) Édes, kedves olvasóim. Oly sok kedves visszajelzést kapok tőletek. Köszönöm, hogy tartjátok bennem a lelket. Így sokkal könnyebben megy az írás. Csak nektek írok. Esernyő gomba a bázihoz vezető út mellett Csütörtök, péntek, szombat. Három nap elszállt mint a villám. Hiába, falu helyen már csak így megy, köszönhető a kemény mezőgazdasági munkáknak. Dolgos napokon vagyok túl. Rengeteget munkálkodtunk a bázison. Engedjétek meg, hogy bemutassam a munkamenetet. Gyors reggeli után, ami a napokban banán, alma, műzli, joghurt, kefir, magvas kenyér, dzsem és olivakrém volt, azonnal nekiláttunk a munkáknak. Első ként a földszinti toalett ciszterna rendszerének tetejét betonoztuk. Léc alátámasztás, vasháló, beton, némi vízszintezés és kész. Nagyobb munkának bizonyult az emeleti konyha szélesítése. Bitang nehéz ütve fúróval fúrtok a lyukakat a sziklába folyamatosan. A fúró olyan erővel bír, amit ha rosszul tart az ember képes még a vállát is kiugraszt

Sport, festés, kockapóker, gomba szárítás...

Image
2010.11.09.-10. (utorak, srijeda) utolsó simítások előtt Szabad nap. Nem mintha a többi nap nem lenne az. De ma parancsba kaptam, hogy szigorúan nem csinálhatok semmi munkának minősülőt. Ám legyen, mondtam. Nagyon későn keltem, tegnap éjszakai művészkedésnek köszönhetően. Jól esett kialudni magam. Joghurtot és nápolyit reggeliztem, csak úgy gyorsan, franciásan. Nagytakarítottam a szobámban. Kivittem a szőnyegeket, kiporoltam őket. Módszeresen elrendeztem a kandalló alatti fahasábokat. Ha jön a hideg kéznél legyen. Felsepertem és felmostam. Rendet raktam a ruháim között. Aztán irány a bázis. Sosem lesz tél, egyszer s mindenkorra elkönyveltem. Árnyékban mért hőmérséklet 19 fok, tűz a nap, 18 fokos a tenger. Pedig a meteo rossz időre esküdött. 6-os royal póker? ...vagy butterfly drill? Több sem kellett, hogy Andris fejest ugorjon a vízbe. Nem mondom, sokáig nem lehet lubickolni. Valljuk be őszintén, november elején egy gyors csobbanásnak is örülhet az ember. Sportnak szántam nap

Oliva szüret és városnézés

Image
2010.11.07.-08. (nedjelja, ponedjeljak)  Maslina  Oliva, oliva, oliva. Az olajbogyók körül forog a világ november első heteiben. Akár merre nézek, mindenki szorgosan szüretel. Présházak éjjel nappal zakatolnak. Csorog az olaj szüntelenül. Szolid reggelim műzliből, mézből, zabkorpából és ribizliből állt. Jó gazda módjára hamar nekiestem én is a gyűjtögetésnek. Rossz időt jósolnak következő napokra, muszáj végezni ma a földeken. Déli harangszóra csupaszon ált mind a tizenegy olajfa a falusi hátsókertben. Jól megérdemelt ebédünk gomba pörkölt volt. Miró gyűjtötte a gombákat az erdőben. Bevallom egy kicsit féltem, nehogy gomba mérgezést kapjak. Az ebéd finom volt és túléltük. Szieszta után felmentünk dzsippel a hegyre, ott is van tíznél több olajfa. A hegyen öregebb, hetven éves fák vannak, a terméshozam mégis sokkal alacsonyabb lett mint lent a faluban ahol a legtöbb fa csak tíz éves. Két óra alatt végeztünk. Összes betakarított oliva 150 kiló. Kérésemre tíz kiló bogyót félreraktu

Székelyföldön búza, mediterrán országokban oliva... éljen a mezőgazdaság

Image
 2010.11.05.-06. (petak, subota) Caterina & Miró válogatják az oliva szemeket Hétvége első napján, azaz pénteken,   ismételten aranybíboros nap felkeltére ébredtem. Imádom a mediterrán mikroklímát. Rá kellett, hogy jöjjek itt sosem lesz igazán tél. Sebaj, majd hógolyózunk és szánkózunk otthon. A bázison reggeliztem, Miró tortilliát készített, zöldségekkel és sajttal. Villás reggelit csaptunk és megbeszéltük az elmúlt hetek eseményeit. Felsoroltam neki mennyi mindent csináltam meg még távol volt. Eztán meg is mutattam neki az eredményt. Majd elszámoltam a pénzzel. Ellenőriztük a kasszát és a félretett bevételeket. Minden stimmelt. Étterem vezetőként megtanultam, hogy a pénznek mindig stimmelnie kell. Egy peták sem tűnhet el nyomtalanul. Kunára pontosan annyi volt amennyinek lennie kellett. Pihenő nap volt a mai. Elszámolás után 4 kilómétert kajakoztam. Fenséges volt. Megnéztem a távolabbi deep water solos helyeket. Van egy két izgalmas rész. Egyszer n